about

【熟タルト＆焼き菓子専門店　アトリエブリコ　~atelier_brico~】

～わたしたちの想い～

“熟タルト”とは
わたしたちが考えた造語です。

「熟」とは・・・

時間や手間をかけること。
完熟した素材や
熟成した素材を使うこと。

熟された素材を
たっぷり時間や手間をかけて
生地を充分に寝かしたり
旨味や香りを引き出したり。

そんなお菓子をつくっています。

atelier brico アトリエブリコ

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